7 alimentos que não podem de ir no micro-ondas
O micro-ondas é um eletrodoméstico presente na maioria das casas brasileiras, proporcionando grande conveniência na rotina diária. Ele desempenha várias funções, como descongelar alimentos, aquecer refeições e até mesmo preparar pratos completos. No entanto, é importante saber que nem todos os alimentos são adequados para serem aquecidos nesse aparelho, devido a diferentes razões, que vão desde a perda de nutrientes até a liberação de substâncias cancerígenas.
Aqui estão alguns alimentos que devem ser evitados no micro-ondas e as razões para isso:
Arroz: O arroz perde seus nutrientes quando exposto a altas temperaturas. Portanto, é aconselhável cozinhá-lo na panela, onde a temperatura aumenta gradualmente com água fervente. No micro-ondas, o calor permanece uniforme durante todo o processo.
Manteiga ou margarina: O valor proteico desses produtos desaparece quando derretidos no micro-ondas.
Cítricos: Alimentos cítricos, ricos em vitamina C, perdem essa propriedade valiosa quando aquecidos ou cozidos no micro-ondas.
Carne: Cozinhar carnes no micro-ondas pode levar à perda quase completa de seu valor proteico, ao contrário do que muitos acreditam.
Pipoca: Grãos de pipoca para micro-ondas podem conter ácido perfluorooctanoic (PFOA), uma substância que prejudica o sistema endócrino e a produção de hormônios.
Leite: Aquecer o leite no micro-ondas pode resultar em uma perda significativa de até quarenta por cento dos nutrientes e de toda a vitamina B12.
Brócolis: O brócolis cozido no micro-ondas pode perder até 97% de suas propriedades antioxidantes, em comparação com uma perda de apenas 11% ao cozinhá-lo na panela com água.
Aqui estão algumas dicas importantes sobre como usar o micro-ondas com segurança e eficiência:
Evite colocar materiais proibidos, como garrafa térmica, metais em geral, papel de alumínio, isopor, papel comum, plásticos inadequados para micro-ondas, embalagens de comida chinesa, pratos com detalhes metálicos e sacos de padaria.
Evite ligar o micro-ondas sem nada dentro, pois o aparelho pode absorver suas próprias micro-ondas, o que pode levar a problemas, incluindo uma possível explosão.
Tenha cuidado ao aquecer alimentos em embalagens fechadas ou com tampa, alimentos com pouca umidade, mamadeiras, ovos e alimentos com pele, membrana ou casca.
